El vino tinto ha sido una bebida popular durante milenios y, desde hace algunos años, los estudios han sugerido que puede ofrecer varios beneficios para la salud si se consume con moderación. Los compuestos bioactivos en el vino tinto, como los polifenoles, entre los cuales se encuentra el resveratrol, han llamado la atención de la comunidad científica por sus beneficios para el organismo.

De hecho, las investigaciones indican que el vino tinto podría tener un efecto protector sobre el corazón. Según la Clínica Mayo, el alcohol y ciertos compuestos presentes en el vino tinto, como los flavonoides y el resveratrol, podrían ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que incrementan los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL, conocido como “colesterol bueno”) y protegen contra la acumulación de colesterol.

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Un estudio publicado en la revista científica Circulation de la Asociación Americana del Corazón descubrió que los polifenoles del vino tinto, en particular el resveratrol, tienen propiedades antioxidantes que pueden también proteger los vasos sanguíneos y prevenir la formación de coágulos. Sin embargo, la Asociación Americana del Corazón enfatiza la importancia de la moderación, definiendo el consumo moderado como la ingesta de no más de una copa al día para las mujeres y no más de dos para los hombres.